Šećerleme od brašna
Praznici nam stižu, a sa njima i prilika da se sa decom i za decu poigramo u kuhinji. S obzirom da mališani vole slatkiše, evo jednog koji će im se dopasti i zbog oblika. Za ovaj zabavan recept potrebni su:
- 1 šolja (veličine one za čaj) šećera,
- 200 g putera,
- 1 jaje,
- 2 kesice vanile,
- 2 ¼ šolje brašna,
- Crvena i zelena prehrambena boja (ukus malina ili jagoda i pepermint ili kivi po želji).
Postupak:
Zagrejati rernu na 220 stepeni, a za to vreme izmešati otopljeni puter i šećer, pa kad se dobro sjedine dodati jaje i sve lepo umešati. U ujednačenu masu sipati vanilu i brašno i mešati dok se ne dobije glatka, homogena smesa. Podeliti testo na dva dela i jednu polovinu podeliti još na pola. Jedan deo te četvrtine testa obojiti i aromatizovati crvenom bojom, a drugi zelenom. Odvajati testo kašikom (1 kašiku običnog testa i jednu obojenog) i praviti trake koje se na kraju umotavaju spiralno i oblikuju u šećerleme. Ovaj deo posla je lepo prepustiti mališanima, a oni, osim šećerlema mogu praviti i druge oblike koji im padnu na pamet ili uz pomoć modle.
Peći u nepodmazanom plehu oko 10 do 15 minuta, pazeći da kolačići ne pregore.


